11月18日，小雪将至。偃师区山化镇寺沟村周渊博夫妇种植的50多亩银条喜获丰收，引得附近村子里的不少“婆婆”组团来采挖。田间地头，农民收获银条的劳作场景与初冬时节的银条田园相映成趣，宛如一幅幅精美的田园“丰”景画，美不胜收。

周渊博夫妇是当地有名的银条种植户，他们种的银条个头大、饱满，人们亲切地称他们为“银条夫妻”。今年，夫妻俩承包了50多亩河滩地种植银条。连日来银条丰收，他们就开始组织附近村子里的妇女来采挖银条。“采挖银条是个细发活儿，农村妇女心细、干活利索，我给她们每人每天开工钱。”周渊博说。

山化镇的张小英、王玉真老人都68岁了，她们俩每天早上都来采挖银条。“活儿也不重，大伙儿在一起说说话、干干活，每天还能挣几十块，比在家歇着强多了。” 张小英说。

周渊博说，银条好吃，挖着也难。银条根茎深45厘米以上，采挖时要先用机械把银条翻起，再用专门的耙子清除银条周围的沙土，一般每人每天能采挖百十斤。

近年来，偃师将传统与现代农业种植相结合，加快发展扶持龙头品牌农业产业，形成“一村一品”基地+合作社+公司+农户带动辐射“一镇多业”产业链，以山化镇为龙头种植的银条不仅辐射当地多个镇（街道），成为当地和周边农民增收致富、提质增效的规模化新型产业。