偃师银条荣获“全国名特优新农产品”称号

近日，农业农村部2019年第一批“全国名特优新农产品”产品名录公示，我市申报的“偃师银条”顺利入选。

这次全国88个“全国名特优新农产品”是经县级名特优新农产品产业主管部门申请，地市级、省级农业农村部门农产品质量安全工作机构审核，农业农村部农产品质量安全中心组织相关专家进行技术评审确认，根据《全国名特优新农产品名录收集登录规范》，纳入“全国名特优新农产品”名录。

银条又叫银根菜、银白条、地灵、一串紫等，唇形科水苏属草本植物，根系较浅。

偃师银条是偃师市地方名特蔬菜，栽培历史悠久，据《偃师县志》记载，明朝弘治年间就已成为名贵特产蔬菜，为历代宫廷贡品。偃师银条风味独特，营养丰富，其根状茎洁白脆嫩、肉质多汁，炒食、煮食、酱渍或制成蜜饯等，具有消腥除腻、解酒、清神、增进食欲、帮助消化之功能。银条还含有多种矿物质、维生素、粗蛋白、氨基酸、有机酸、糖类、酚类，以及水苏糖、水苏碱、胆碱、胡卢巴碱等生理活性物质，具有润肺、补血、益肾之功效，可治疗气喘、肺虚咳嗽、肾虚腰痛、淋巴结核、咯血等病症，特别是“水苏糖”的含量较高，对胃肠疾病有一定的疗效，同时具有软化血管、降低血脂血糖、改善血液循环的独特作用，是在药用和保健食品开发利用方面前景十分广阔的植物。因其独特的生产习性（适宜沙土种植），其他地方不适宜种植，偃师银条的产量占全国银条产量的90%以上。

偃师银条洁白发亮、质地致密、节长脆嫩、清脆爽口，具有解酒清神、消腻利口、增进食欲等功能，其营养丰富、鲜美味佳之独特风味被誉为“蔬中珍品”，是古都洛阳宴席上的著名凉拌菜。偃师银条洁白多汁，性甘凉，久嚼生津，滋阴通阳，故能洁净肠道，洗涤体内垃圾，还具有一定的美容效果，并对软化血管、降低血脂、肥胖症、改善血液循环等有一定的功效。据《本草纲木》记载，银条具有解酒清神、消腻利口、增进食欲之功能。

偃师银条风味独特，营养丰富，2005年6月获得国家原产地域保护。2006年8月通过河南省无公害农产品产地认定和农业部无公害农产品认证；2007年被省农业厅评为“河南名牌农产品”；2008年偃师银条获得河南省著名商标；2010年偃师银条成为我市第一个获得农业部认证的农产品地理标志产品，是偃师对外交流的一张产业“名片”。目前，全市的银条生产基地面积有3000余亩，主要分布在城关镇的许庄、老城、北窑，山化镇牙庄、关窑等村,黄河滩区也有少量种植。

偃师银条产业主要采取“公司+合作社+农户”的模式发展，规模较大的银条加工企业有偃师市西银绿色食品有限公司和洛阳市辛丰农业食品厂，还有偃师市山化糖厂和偃师市航之星食品厂，年加工总量在1000吨左右。银条一般在春分前后播种，谷雨前后苗齐，6、7月份进入旺盛生长期，11月份进入收获期，生长期约在300天左右，银条的亩产量在3000—4000斤，每亩银条的纯收益在4000—5000元左右。银条作为偃师独有的特色农产品，每年都代表洛阳参加全国的各类农产品博览会、农洽会等，银条产品畅销全国各地，并远销香港、泰国、越南、蒙古、俄罗斯等国家和地区，深受国内外消费者的青睐。