偃师区府店镇来定村香椿进入采摘旺季

眼下，正是香椿集中上市的时节。偃师区府店镇来定村的香椿也陆续进入采摘旺季。

4月4日上午，府店镇来定村香椿节开幕，记者在来定村田间看到，游客们穿梭在香椿树丛中，采摘着脆嫩的椿芽。

来定村种植的是红油椿，树如其名，该品种生长周期短，产量高，在椿树封尖之后，每隔10天即可采摘一次。香椿被誉为“树上蔬菜”，其营养丰富、香味浓郁、清脆爽口，深受消费者青睐。

近年来，来定村以“香椿”为核心，打造香椿产业，通过土地流转和规模化种植，形成特色农产品品牌。2020年，该村引进洛阳来定文旅发展有限公司，以龙头企业带动特色产业发展。该公司种植香椿200亩，通过线上销售及特色采摘体验，在香椿丰收季巧打农文旅特色品牌。下一步，该公司还将引入深加工技术，开发香椿酱、腌制产品等，延长产业链，提升附加值。

“来定村负氧离子高，气候适宜，种植出来的香椿味道佳、品相好。香椿种植为我们村提供了200余个就业岗位，带动村民在家门口就业，实现了村集体经济、村民、企业‘三增收’，激活了‘强村富民’的内生动力。”来定村党支部书记时松高说。

来定村采用“公司➕农户”的种植方式，共种植香椿400多亩。香椿一年能采摘两茬，从3月中旬持续到5月中下旬，香椿树成了当地群众的“摇钱树”，大家的发展信心十足。

“我们紧扣乡村运营理念，做好土特产文章，以引进龙头企业实施整村运营为抓手，因势利导发展香椿产业，目前种植有400亩香椿，建设了香椿产业园，逐步开始发展深加工产业，推动乡村振兴走进‘椿’风里。” 府店镇组织委员石航说。